食品防鼠是保证毒鼠效果及巩固灭鼠效果的关键措施，尤其是在农村。鼠的食物不仅包括人的食物，也包括饲料、垃圾甚至粪便等。因此，应加强粮秣、蔬菜、饲料、垃圾和粪便的管理。

　　新建的粮仓或仓库，一般都要结合建筑防鼠原理加以设计和建造，若利用旧式建筑贮存粮食时，应注意加固墙基和房顶处的防鼠设施，门窗包钉竹片或铁皮，泥墙、泥地四角应抹平并填以砖石及打紧。袋装粮食要离墙堆放在架子上，离地面20cm以上。

　　家庭里收存粮食，以放在缸内或水泥等制成的容器内较好，如用木箱、木桶或布袋盛粮，则需取一定的防鼠措施。如在木箱、木桶的底、盖和角，包钉竹片或铁皮;将布袋悬挂在装有伞形挡鼠板的绳子上，或收藏在柜子里。粮缸的盖要略大于缸口。零星食物若不能保存在能防鼠的容器中，可放在篮子里，用装有挡鼠板的绳子吊起来，挡鼠板既可安在篮子上面，也可设在绳子中间。